Ресторан Piaristenkeller в Вене – один из интереснейших в городе

Советуем посетить ресторан Piaristenkeller в Вене

  1. Блюда ресторана
  2. Незабываемый момент — экскурсия по погребку
  3. История коллекции шляп в незабываемом винном погребке
  4. ”Парад исторических венских головных уборов” во время дегустации вин

Австрия / Вена / интересно и вкусно

Исторический ресторан с двумя имперскими музеями. Здесь на стол подаются блюда по рецептам со времён австрийских императоров.

Приятным завершением вечера окажется визит в романтические винные подвалы. Одновременно в ресторане проходит несколько интересных мини-спектаклей, розыгрышей и небольших карнавалов (описание всех программ ниже).

В духе традиций этого исторического сооружения выдержан и выбор вин ресторана, где наряду с австрийскими сортами нашли свое почетное место и диковинки из испанского наследия родины основателей Ордена. Кулинарным дополнением этому служат традиционные блюда австрийского императорского двора наряду с сочными ”Венскими мясными рулетами” и изделиями из говядины пробы времен Дунайской монархии.

Блюда ресторана

Палитра явств, представленных в меню ресторана «Piaristenkeller», дополнена традиционными рецептами домашнего печного хлеба австрийской монастырской кухни, вегетарианскими продуктами Альп, блюдами из свежей форели, разводимой в своем же бассейне, а также сезонными блюдами из дичи. Мучные изделия, словно приготовленные умелой рукой чешской бабушки, в первую очередь воздушно-фруктовое яство ”Waldheimat-Tommerl» десерт из бисквита с горячей земляникой в брусничном йогуртовом соусе — мечта любого почитателя десерта, сладкоежки и лакомки, как это любовно звучит на здешнем наречии.

Воздушный, украшенный фруктами и свечами торт с монограммой или эмблемой фирмы, преподносимый лично хозяином ресторана на роскошном, украшенном золотом зеркале.

Более 200 свечей освещают путь в незабываемый винный погребок под сводами 300-летнего монастыря.

Экскурсия, обычаи и традиции винного погребка «Weinkeller-Brauchtums-Schau» может состоять из следующих пунктов программы:

  • Торжественное шествие при свечах;
  • Парад исторических венских головных уборов;
  • Ностальгический показ моделей головных уборов с активным участием публики;
  • Дегустация фирменных блюд либо показ редких вин;
  • Столешницы с холодными закусками;
  • Венские байки канувших в Лету времен;
  • Народные шутки-прибаутки;
  • Битье в 10.000-литровую бочку;
  • Сюрпризы для гостей.

Продолжительность программы от 15 до макс. 30 минут.

Незабываемый момент — экскурсия по погребку

В историческом ресторане «Piaristenkeller» наряду с изысканной трапезой имеется великолепная возможность преподнести гостям сюрприз в виде посещения незабываемого винного погребка под обширными сводами монастыря. Как в качестве пролога, так и вместо эпилога удавшегося празднества благодаря своим старинным обычаям трапезы оживленные вечеринки в погребке привлекают всех к активному участию в них.

Это настоящий венский уникум. Данная экскурсионная программа ”Обычаи и традиции винного погребка” ”Wienkeller-Brauchtums-Schau») предлагается гостям по предварительным заявкам и сопровождается дегустацией вин с холодными закусками. Во время посещения незабываемого винного погребка имеется прекрасная возможность для проведения торжественных мероприятий, чествований и застольных речей.

История коллекции шляп в незабываемом винном погребке

Отличительной чертой знати прошлого столетия были помпезные головные уборы, длинные платья, этикет двора и роскошные униформы. В качестве бывшего монастырского винного погребка ресторан ”Piaristenkeller» уже в те времена пользовался большой популярностью среди кавалерийских офицеров из близлежащих казарм. Каждый выход офицеров в ”высший свет” общества служил для дам поводом для ”ярмарки тщеславия” их нарядов, венчавшейся в показе их помпезных в своей роскоши головных уборов.

Со своей стороны мужской свет преуспевал в отточенном мастерстве и шарме венского этикета поцелуя дамских ручек. Возрождение этого знаменитого венского ритуала кавалерами нашего времени находит свое отражение в его демонстрации во время представления традиций, связанных с посещением винных погребков.

Не случайно, что именно этот ритуал является одним из самых культурных и приятных обычаев Вены. Поцелуй руки — это прямое наследие дворцового церемониала прошедших времен, обучение которому также закономерно, как и ритуал чоканья бокалами, и дегустации вин обонянием.

”Парад исторических венских головных уборов” во время дегустации вин

Программа этого ”Парада исторических венских головных уборов” представляет собой ностальгический показ моделей головных уборов с активным участием публики.

Уже по пути в незабываемый винный погребок само посещение скромного по своим размерам ”Музея головных уборов” явится для гостей удавшейся неожиданностью.

Из предлагаемой коллекции гости выбирают модели ”старых добрых времен”, которые украшают их головы во время дегустации вин.

Мужчины удостаиваются чести ношения цилиндров и Paradetschakos либо с гордостью представляют на своих исполненных в национальных традициях шляпах — ”оссерках” (по имени исторического местечка Bad Aussee неподалеку от города Зальцбурга, где еще кайзер Франц Йозеф имел обыкновение проводить свой летний отдых) великолепные трофеи в виде кисточек из волос серны или диких кабанов.

Восхищение дам, перемешанное с развлечением, адресовано их кружевным шляпкам и завуалированным вуалью и газом и покрывающим их головы изумительно-воздушным ”нечто”, усыпанным цветами и украшенными великолепием перьев в стиле прошедших времен.

”Парад головных уборов” дает гостям возможность окунуться в исконно венскую атмосферу времен кайзера. Все с удовольствием находят себя в роли и продавщицы цветов, и баронессы, и «Pomfineberer», вплоть до офицеров Его Императорского Величества и ландграфов.

Во время этой незабываемой программы гостям часто удаются замечательные снимки-импровизации и прекрасные фото на память.

Количество мест в ресторана: до 287 персон плюс 80 персон в летнем саде.

Как добраться:

  • автомобиль (многоярусная стоянка в конце Piaristengasse);
  • станция метро Rathausplatz и 13A станцию Josefstadterstrasse;
  • остановка автобуса при входе в ресторан.

Подробнее о ресторане на сайте на русском языке: www.piaristenkeller.com

Расположение: район Josefstadt
A-1080 Wien — Josefstadt, улица Piaristengasse 45

Расположение ресторана на карте

Ресторан Piaristenkeller в Вене – один из интереснейших в городе

Австрия, официально – Австрийская Республика. Форма правления – Федеративная республика. Столица – город Вена. Официальный язык – немецкий. Преобладает католицизм. Население – 8 032 926 человек. Главный праздник — 17 октября 1918 года День Независимости (от распада Австро-Венгрии). Валюта – Евро. Интернет-домен – .at. Телефонный код +43. Часовой пояс – UTC +1 (летом +2). Член Евросоюза и участник Шенгенского соглашения (для посещения нужна шенгенская виза).

Читайте также:
Посещение тренировки Испанской школы верховой езды в Вене

Нить Ариадны

  • Home
  • Туры
  • Поиск
  • Видео
  • Отели
  • Карты
  • Статьи
    • Полезные статьи 1
    • Полезные статьи 2
    • Кто не рискует.
  • Новости
    • архив новостей

  • Контакты
  • Экскурсии
  • Авиабилеты
  • Карта сайта
  • Аренда авто
  • Такси и трансфер
  • Путеводители

Австрия

  • Вена
  • Зальцбург
  • Линц
  • Инсбрук

Бельгия

  • Брюссель
  • Брюгге

Великобритания

  • Ливерпуль
  • Лондон

Голландия

Германия

  • Берлин
  • Берхтесгаден
  • Бонн
  • Дахау
  • Кёльн
  • Мюнхен

Израиль

  • Эйлат
  • Иерусалим

Испания

  • Барселона
  • Жирона
  • Фигерас
  • Мадрид

Италия

  • Римини
  • Равенна
  • Болонья
  • Пезаро
  • Aнкона
  • Урбино

Мальта

  • Аттард
  • Бормла
  • Валлетта
  • Витториоза
  • Калькара
  • Мдина
  • Рабат
  • Сенглеа
  • Сент Джулианс
  • Слима
  • Флориана

Сан-Марино

Монако

  • Ла Кондамин
  • Монако-Виль
  • Монте-Карло
  • Фонвей

Франция

  • Канны
  • Ницца
  • Париж

Швейцария

  • Берн
  • Грюйер
  • Женева
  • Лозанна
  • Люцерн
  • Монтрё
  • Цюрих
  • Шаффхаузен
  • Штайн-ам-райн

евро
Курс на: 08-12-21
83,71
российских рублей
за 1 евро
По данным ЦБР

Автомобильные трансферы

Ресторан Piaristenkeller – Piaristenkeller. Бывший монастырский погребок “с историей”, которому уже более 300 лет и который обладает двумя собственными музеями (Музей Головных Уборов Императора Франца Иосифа и Музей Императорской Кладовой Вин), предлагает блюда “дворцовой кухни” по рецептам XVIII века, а по отдельному запросу экскурсионные программы – визит в романтические винные подвалы, интерактивный мини-спектакль с розыгрышами и сюрпризами, а также дегустацию вин в погребке при свечах. В таком случае, вы можете не только осматривать, но и примерить шляпы!

Историческое заведение с двумя “имперскими” музеями. На стол подаются традиционные блюда австрийского императорского двора по рецептам “тех времён”. Эта кухня дополнена традиционными рецептами домашнего печного хлеба монастырской кухни, вегетарианскими продуктами Альп, блюдами из свежей форели, которую разводят где-то “в своем бассейне”, а также сезонными блюдами из дичи. Лучший десерт в меню – Waldheimat-Tommerl (десерт из бисквита с горячей земляникой в брусничном йогуртовом соусе). В духе традиций выдержан и выбор вин. В ресторане можно просто поесть, а можно воспользоваться и их специальным предложением – экскурсией в музейный винный погребок с развлекательной программой в духе маленького карнавала и ужином по “историческому меню”. Количество мест: до 287 персон, плюс 80 персон в летнем саду.

Это предложение стоит 79 Евро (2017), устраивается на 20 гостей (минимум), требуется предварительная заявка. На выбор вам предложат две программы, комбинирующие: несколько “исторических меню”, различные напитки (в том числе всякие эксклюзивные дополнения за отдельную плату), экскурсию в винный погребок “при свечах” и дегустацию там различных вин, осмотр музейных экспонатов, и “променаж шляп”. Продолжительность программ от 15 – 30 минут.

Экскурсионная программа “Обычаи и традиции винного погребка” (Wienkeller-Brauchtums-Schau) сопровождается дегустацией вин с холодными закусками. Во время посещения винного погребка имеется прекрасная возможность для проведения торжественных мероприятий, чествований и застольных речей.

Экскурсионная программа ”Парада исторических венских головных уборов” представляет собой показ моделей головных уборов с активным участием публики.

Отличительной чертой знати прошлого столетия были помпезные головные уборы, длинные платья, этикет двора и роскошные униформы. В качестве бывшего монастырского винного погребка ресторан Piaristenkeller пользовался большой популярностью среди кавалерийских офицеров из близлежащих казарм. Каждый выход офицеров в высший свет общества служил для дам поводом для показа их помпезных головных уборов. Со своей стороны мужской свет преуспевал в отточенном мастерстве и шарме венского этикета поцелуя дамских ручек. Поцелуй руки – это прямое наследие дворцового церемониала прошедших времен.

Из предлагаемой коллекции гости сами выбирают модели. Дамы, украшенные помпезными шляпами и господа в головных уборах именитых граждан и офицеров времени императора Франца Иосифа, под музыку Цирера, Ланнера и Штрауса направляются в винный погребок. Более 200 свечей освещают путь в винный погребок под сводами старого монастыря. Там их ждёт дегустация вина с возбуждающими аппетит закусками, демонстрация венской манеры целовать руку даме и венские анекдоты.

Подробнее о ресторане на русском языке: piaristenkeller.com, piaristenkeller.at

Ресторан открыт с понедельника по субботу, с 18:00 до 00:00.

10 лучших ресторанов Вены

«Скажи мне, где ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» — оказавшись в Вене, вы можете смело перефразировать знаменитый афоризм.

Столица Австрии поражает воображение гастрономическими достопримечательностями: чего стоят хотя бы знаменитые кафе Вены, в которых бывали Моцарт и Штраус, Бисмарк и Фрейд! Есть в городе и утонченные, элегантные рестораны, шумные и щедрые пивные, и совершенно невероятные венские кофейни – некоторые находятся на высоте аж 160 метров! Словом, выбор заведения, в котором можно поужинать в Вене, будет непростым, а удовольствие – гарантированным.

Визитная карточка Вены — Restaurant Rote Bar

Какие они, лучшие рестораны и кафе Вены, передающие атмосферу и дух настоящей Австрии? Для того чтобы ответить на этот вопрос, достаточно зайти в отель «Захер», тот самый, что находится рядом со зданием Венской оперы. Именно здесь вы найдете знаменитый ресторан, гордо носящий звание визитной карточки австрийской столицы, Rote Bar.

Потрясающие имперские интерьеры, фортепианная музыка, атмосфера роскоши и покоя – Rote Bar всегда безукоризненно держит марку. Приходя сюда, гости вправе рассчитывать на шикарный вечер – и ожидания более чем оправдываются.

Меню ресторана – классическое, с акцентом на традиционные блюда австрийской кухни. Для гостей действует дресс-код: полуофициальный или деловой костюм.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню Restaurant Rote Bar


Самый фешенебельный ресторан австрийской столицы — Steirereck

Steirereck не просто крупный ресторан Мишлен в Вене, но – ни много ни мало – настоящая культовая достопримечательность столицы Австрии. Четыре завоеванных поварских колпака «Gault-Millau», 2 мишленовские звезды и почетное 10-е место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира подтверждают высокий класс этого во всех отношениях респектабельного и шикарного заведения в Вене.

Здесь вас ждет знакомство с современной австрийской кухней: в меру традиционной, в меру новаторской, — ошеломительное разнообразие блюд и местных вин (одного только хлеба насчитывается 25 видов!), стильные интерьеры, изысканная атмосфера и поистине королевское обслуживание. А из окон одного из лучших ресторанов Вены открывается прекрасный панорамный вид на собор Св. Стефана и Дунай.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Steirereck

Если же вы захотите совершить гастрономический тур и посетить другие мишленовские рестораны в Вене, то вас ждет непростой выбор еще из 9 потрясающих мест: Mraz & Sohn, Walter Bauer, Le Ciel by Toni Mörwald, Opus в отеле «Империал», Konstantin Filippou, Edvard в отеле «Кемпински», Tian, Amador и Silvio Nickol Gourmet Restaurant.

Неповторимый венский стиль – Figlmüller

Figlmüller шутливо называют «рестораном одного шницеля»: это блюдо готовят здесь аж с 1905 года, трепетно сохраняя оригинальную рецептуру и традиции австрийской национальной кухни. Шницель а-ля «Фигльмюллер» – это настоящий кулинарный шедевр из лучшей свинины, в диаметре он достигает практически 30 сантиметров и буквально свисает с краев тарелки.

Помимо шикарных шницелей в меню есть не менее вкусные яства, например, телячья печень с печеными яблоками и колечками лука, кордон блю из курицы или прославленный тафельшпиц. Интересно, что в зависимости от адреса ресторана меню различается. Так, австрийское пиво подают только на Bäckerstrasse, да и выбор видов мяса и десертов там больше.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторанов Figlmüller

Figlmüller Bäckerstrasse: ежедневно 11:30-23:30

Figlmüller Wollzeile: ежедневно 11:00-22:30

Старейший венский трактир – Griechenbeisl

Описывать лучшие рестораны Вены и обойти вниманием «Грихенбайзель» было бы непростительным упущением. Это совершенно шикарное место с многовековой историей, подлинно австрийской атмосферой и, разумеется, традиционной и вкусной кухней. Попробовать венский шницель или венский картофельный суп можно, уютно расположившись в одном из многочисленных залов одного из самых старых ресторанов Вены. Каждый зал оформлен в своем стиле и воссоздает атмосферу ушедших эпох.

За 500 с лишним лет Griechenbeisl прошел путь от небольшого местного трактира до первоклассного ресторана, который в разное время почтили своим присутствием Моцарт и Бетховен, Вагнер и Штраус, Шаляпин, Паваротти, Бисмарк — более 30 гениев мирового искусства и политики. Об этом свидетельствуют автографы в одном из помещений ресторана – «Комнате Марка Твена». Кстати, сегодня она является охраняемым памятником архитектуры.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Griechenbeisl

Самый романтичный ресторан у воды — Motto am Fluss

В ряду ресторанов в центре Вены особое место занимает романтичный Motto am Fluss на Дунайском канале. Это впечатляющее сооружение архитектурной формой напоминает элегантный круизный лайнер, с «палубы» которого открывается чарующий вид на город. Внутреннее убранство ресторана отличается венецианскими мотивами, лаконичностью и сдержанностью интерьера.

Благодаря мастерству шеф-повара и отменно подобранным блюдам меню оставляет довольными всех гостей без исключения. Кроме этого, Motto am Fluss славится собственной выпечкой, прекрасной винной картой и органическим австрийским пивом, которое варится из местных натуральных ингредиентов. Безусловно, это один из лучших ресторанов Вены для романтического вечера.

Кстати, на 3-м этаже здания уютно разместилось кафе с открытой террасой, где можно не только поужинать, но и уединенно позавтракать с чашечкой кофе и книгой в руке.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Motto am Fluss

Ресторан с шикарным панорамным видом — Das Loft

Das Loft – это шикарный ресторан на 18 этаже пятизвездочного отеля Sofitel Vienna Stephansdom, где гости могут отведать блюда высокой кухни и насладиться завораживающей панорамой Вены. В вечернее время суток потолок ресторана освещается оригинальными цветными фресками, которые создают эффект движущегося пространства, — их сияние заметно даже с улицы.

Кухня Das Loft интернациональна, австрийское влияние здесь практически не ощущается. Например, в меню присутствуют биф-татар, биск из омаров, артишоки с буратой, но венский тафельшпиц стоит поискать в другом месте. После 18 часов вечера в ресторане действует дресс-код.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Das Loft

Лучший тафельшпиц в Вене? В Plachutta!

Plachutta – это сеть ресторанов в Вене, целая «семья», каждое детище которой имеет свою изюминку. Например, Plachuttas Grünspan делает акцент на традиционном австрийском пиве, а Gasthaus zur Oper славится поистине восхитительным венским шницелем. Но коронным блюдом Plachutta считается именно тафельшпиц, который подают здесь в соответствии со всеми традициями: с наваристым бульоном, костным мозгом, несколькими видами гарниров, соусами и приправами. Приносят его непосредственно в медных сотейниках, на подставке с подогревом.

Это, без сомнения, одни из лучших, если не самые лучшие рестораны Вены с австрийской кухней и вполне умеренными ценами. Добавим к этому удобное расположение, замечательную атмосферу и хорошее обслуживание – и едва ли вы сможете устоять и не заглянуть в Plachutta хотя бы раз.

Цены: шницель с картофельным салатом – 20-22€, супы – 5-10€, тафельшпиц – 23-24€, другие мясные блюда – 20-23€, кайзершмаррн и другие десерты – около 8€ (цены и меню в ресторанах сети могут различаться).

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт
  • Wollzeile, 38
  • Auhofstrasse, 1
  • Heiligenstädterstrasse, 179
  • Walfischgasse, 5-7
  • Ottakringerstrasse, 266

Меню ресторана Plachutta

Plachutta Hietzing: Пн-Пт 11:30-15:00, 18:00-23:30, Сб-Вс 11:30-23:30

Классическая австрийская пивная — Salm Bräu

Прямо около нижнего выхода из парка «Бельведер» находится, пожалуй, лучший пивной ресторан Вены — Salm Bräu. Местное пиво действительно впечатляет, тем более что большинство предлагаемых сортов производится здесь же, на собственной пивоварне. Есть у Salm Bräu и своя винокурня — ее фирменный грушевый шнапс, виски «Сальм» и ягодные настойки известны далеко за пределами Вены.

К напиткам подаются хрустящие и сочные свиные ребрышки, рулька, салаты, супы, шницели — меню в ресторане поистине огромное, как, впрочем, и сами порции. Отдельной похвалы заслуживает интерьер, выполненный в традиционном и лаконичном деревенском стиле. Во многом именно он создает в ресторане ту самую, уникальную и органичную атмосферу австрийской пивной.

Цены: пиво (0,5 л) – 4,20€, литр пива — 8€, порция свиных ребрышек на двоих – 30,70€, суп — 4€, шницель с отварным картофелем — 18€, кордон блю – 15,30€.

Конечно, Salm Bräu далеко не единственный популярный пивной венский ресторан. Например, у местных жителей и туристов не меньшей популярностью пользуются Ribs of Vienna, 7 Stern Bräu и сеть ресторанов Centimeter.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Salm Bräu

Самая известная венская кофейня — Central

Перефразируя гордый афоризм Коко Шанель, можно уверенно заявить: «Кафе-кондитерских много, кофейня Централь — одна». Самое известное и необычное кафе в Вене знаменито тем, что с самого момента открытия в далеком 1876 году оно стало излюбленным местом встреч художников и литераторов, артистов и политических деятелей. В разное время здесь пили кофе Зигмунд Фрейд, Адольф Гитлер, Петер Альтенберг, Стефан Цвейг, Альфред Полгар, Лев Троцкий и другие исторические личности.

И сегодня кофейня «с историей» сохранила свой неповторимый шарм и шикарный интерьер. Здесь звучит живая фортепианная музыка, а гостям предлагается меню из десертов собственного изготовления, а также закусок, супов, салатов и мясных блюд.

Цены: венский шницель – 21,90€, тафельшпиц – 20,50€, супы – 5,90€, яблочный штрудель – 7,30€, кайзершмаррн – 9,50€, пиво – 4,20€, бокал вина – 4-5€.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Central


Ужин под облаками — Restaurant auf dem Donauturm

Конечно, не все самые необычные рестораны Вены находятся на высоте, но далеко не каждый из них может похвастаться таким необыкновенным расположением, как Restaurant auf dem Donauturm. Дунайская башня считается одним из главных символов столицы Австрии. Построенная более полувека назад, она достигает отметки 252 м – и на высоте 170 м разместился один из самых известных и необычных ресторанов Вены.

Помимо ресторана с традиционной австрийской кухней (Rindssuppe, Kalbsbutterschnitzel, Blumentopf и др.), на башне есть чудесная кофейня с небольшим меню из закусок, салатов, мясных блюд и десертов. Как и сам ресторан, она неторопливо вращается вокруг своей оси, так что в течение часа, не вставая из-за столика, вы увидите всю чудесную панораму Вены.

Цены: мясные блюда – 20-25€, десерты – 4-8€, бутылка вина – от 30€.

  • Адрес
  • Цены
  • Карта
  • График
  • Сайт

Меню ресторана Donauturm

Перечисляя самые интересные рестораны и кафе Вены, которые стоит посетить, очень сложно остановиться. Ведь каждое заведение – это настоящая местная достопримечательность. Например, обязательное к посещению кафе «Моцарт» — старейший кофейный дом Вены. Или кондитерская «Демель» — в свое время ее любили посещать члены королевского двора. Словом, вас ждет невероятное гастрономическое приключение – и пусть оно сделает ваше пребывание в Вене еще более запоминающимся и приятным!

Еда в Вене: что попробовать и сколько стоит

Вена – город роскошных дворцов, красивых парков, галерей, музеев и музыки. Горожане говорят, что воздух в сердце Австрии пропитан творчеством и вдохновением. Не зря она славится выдающимися композиторами, художниками и учеными.

Столица Австрии обладает богатейшим культурным наследием и вобрала лучшие традиции населявших ее народов. Это прослеживается не только в архитектуре и художественных памятниках.

Одной из выдающихся достопримечательностей столицы является местная традиционная кухня. Мы постарались разобраться, что нужно попробовать в Вене и на какие цены в кафе, ресторанах и супермаркетах стоит рассчитывать, планируя бюджет поездки.

Содержание

  1. Что попробовать в Вене
  2. Цены в кафе и ресторанах
  3. Уличная еда и фастфуд
  4. Цены на продукты
  5. Супермаркеты, магазины, рынки
  6. Питание в отелях
  7. Детское питание
  8. Советы родителям
  9. Лучшие рестораны Вены

Что попробовать в Вене

Вы обращали внимание на то, что австрийские национальные блюда, как правило, начинаются со слова «венский»? Дело в том, что в Вене было создано множество уникальных рецептов. Именно поэтому многие австрийские традиционные блюда называются по имени столицы, а не страны.

Что попробовать в Вене из еды? Предлагаем вам небольшой список блюд, которые пользуются популярностью далеко за пределами страны.

  • Венский шницель (Wiener Schnitzel) – визитная карточка австрийской столицы. Это нежная телячья отбивная, обжаренная в панировочных сухарях. Шницель обычно подают с картофельным салатом и лимоном. Порция настолько большая, что хватит на двоих.
  • Венский картофельный салат – традиционный гарнир к шницелю. Простой и вкусный салат из отварного картофеля, лука, зелени, приправленный уксусом и растительным маслом.
  • Тафельшпиц – отварная говядина с овощами, яблочным хреном и соусом. Когда-то блюдо подавали к императорскому столу.
  • Леберкнедльзуппе – суп с фрикадельками из говяжьей печени. Готовится на основе насыщенного и ароматного бульона.
  • Австрийский гуляш. Блюдо, пришедшее из венгерской кухни. Оно напоминает очень густой суп из тушеной говядины. Кафе и рестораны в Вене предлагают несколько разновидностей гуляша: с картофелем, грибами, маринованными огурчиками.
  • Венский ростбиф (цвибельростбратен) – говядина, жаренная с луком. Весьма популярное блюдо в венских ресторанах.
  • Торт «Захер» – шедевр австрийского кулинарного искусства. Бисквит с восхитительным шоколадно-сливочным вкусом и нежным абрикосовым конфитюром.
  • Венский меланж (кофе по-венски) – традиционный напиток местных кофеен. Смесь черного кофе с яичным желтком и бренди.
  • Венский штрудель – рулет из тонкого листового теста с фруктовой начинкой. Он по праву считается королем австрийской выпечки.
  • Австрийские сосиски – национальная еда. Это кушанье в Австрии любят не меньше, чем в Германии. В Вене известно более 1,5 тыс. разновидностей колбасок и сосисок.

Цены в кафе и ресторанах

Вена – большой европейский город, который по праву считается самым комфортным для проживання в мире. Продукты, товары, жилье, транспорт и услуги – одни из самых дорогих в Европе.

Стоимость еды в Вене соответствует высокому уровню жизни. Однако, изучив цены на питание и различные предложения местных заведений, любой турист сможет правильно спланировать бюджет поездки.

Итак, средняя стоимость питания на одного человека в кафе и ресторанах Вены:

  • завтрак – 8–12 евро;
  • обед из трех блюд – 12–17 евро;
  • салаты – от 5 евро;
  • кофе с десертом – от 6 евро;
  • средний чек в кафе – от 7 евро;
  • комплексный обед в кафе для местных – от 7 евро;
  • тосты – 3 евро;
  • суп – от 2,5 евро;
  • гуляш – 6,8 евро;
  • пиво – 3,5 евро.

Рассмотрим вопрос о стоимости питания более подробно.

Цены в кафе и ресторанах Вены 2021

Специально для нашей статьи мы изучили меню некоторых популярных заведений и сделали сводную таблицу, из которой вы можете узнать ориентировочные цены в кафе Вены:

  • Тарелка с несколькими видами колбасы и мяса – 11,5 евро;
  • Сырная тарелка – 13,5 евро;
  • Печеночный паштет – 4,4 евро;
  • Рыбный паштет – 3,8 евро;
  • Печеные оладьи – 3,6 евро;
  • Жареные сосиски – 7,7 евро;
  • Жаркое из свинины – 10 евро;
  • Тартар из говядины – 15,8 евро;
  • Куриный бульон с клецками – 8,5 евро;
  • Крем-суп из тунца – 8,5 евро;
  • Венский шницель – 10 евро;
  • Шницель по-мексикански – 13 евро;
  • Индейка по-венски – 11,5 евро;
  • Греческий салат – 9,6 евро;
  • Салат из авокадо – 10,9 евро;
  • Салат «Цезарь» – 12,8 евро;
  • Десерты – от 9,5 евро;
  • Суп в азиатском ресторане – от 7,5 евро;
  • Паста «Болоньезе», гуляш – 7 евро.

Меню ресторана, который расположен в оживленном туристическом месте:

  • Венский шницель – 15 евро;
  • Отварная говядина с хреном – 16 евро;
  • Рагу из капусты – 11 евро;
  • Венский шницель с картофельным салатом – 21,9 евро;
  • Мясо, запеченное на гриле с овощами – 21,8 евро;
  • Дикая утка с ризотто – 25,8 евро;
  • Телятина с грибами – 26,9 евро;
  • Телятина под розмариновым соусом – 35,5 евро;
  • Равиоли с уткой – 18,5 евро;
  • Филе тунца с овощами – 29,5 евро;
  • Гуляш из говядины – 11 евро;
  • Антрекот из говядины – 22 евро;
  • Морепродукты гриль – 25–40 евро;
  • Салат из креветок – 12 евро.

Цены в Вене для туристов в центральном районе достаточно высокие. Поэтому, если вы желаете немного сэкономить, следует поискать места общественного питания подальше от центра.

Особого внимания заслуживают кафе и рестораны, где питание организовано по типу столовой со шведским столом. Посетители оплачивают тарелку и выбирают любые блюда. Кстати, тарелки отличаются довольно крупными размерами.

На выбор представлены супы, мясные блюда, овощи, фрукты. В таких ресторанах можно покушать относительно недорого. За напитки в таком случае придется заплатить отдельно.

Сколько стоит обед в сетевом ресторане Rosenberger:

  • тарелка с овощами, картошкой или макаронами – 6 евро;
  • тарелка с венской сосиской и вторым блюдом на выбор – 10 евро;
  • тарелка со шницелем и вторым блюдом на выбор – 12 евро;
  • тарелка с фруктами и ягодами – 4 евро;
  • тарелка с мороженым – 2 евро.

Некоторые кафе и рестораны с 12.00 до 14.00 предлагают комплексные обеды. Как правило, в стоимость входят два блюда и напиток. Подобное специальное предложение стоит относительно недорого – порядка 10 евро, а в кафе для местных даже дешевле.

Уличная еда и фастфуд

Уличная еда в Вене весьма разнообразна. Повсеместно встречаются турецкие кебабные, азиатские закусочные, ларьки и киоски с выпечкой и хот-догами, также широко представлена австрийская национальная кухня. Кроме этого, вы можете купить порционную пиццу на треугольных тарелках, сэндвичи, буррито, венские вафли, азиатскую лапшу. Обед в фастфуде обойдется примерно в 5–7 евро.

Расскажем о наиболее популярных блюдах уличной кухни, а также о том, какие цены на питание в венских заведениях фастфуда.

  • Венские колбаски – лидер местного стритфуда. Как правило, их продают в киосках, которые в переводе с немецкого языка называются «колбасными стендами». Стоимость колбасок – от 3,5 евро. Кетчуп, лук, маринованные огурцы, помидоры – за дополнительную плату, от 0,7 евро.
  • Булочка с ветчиной (Leberkäsesemmel) – еще одна разновидность венской уличной еды, что-то среднее между гамбургером и сэндвичем. Блюдо готовится из особого вида ветчины, которая внешне напоминает хлеб. Кушанье подают с горчицей или каким-либо соусом. Цена – около 3 евро.
  • Шницель – упрощенная уличная вариация венского шницеля. В киосках его готовят с салатом, томатами, луком. Поесть шницель на улице можно от 3,5 евро.
  • Жареные каштаны (Maroni) – самое необычное блюдо венской уличной кухни. Каштаны жарят и упаковывают в бумажные пакетики. Пакетик стоит 2 евро.
  • Печеный картофель – рождественский фастфуд. Его подают с сыром, луком, сметаной и другими добавками.

В таблице приведены некоторые цены на уличную еду и фастфуд:

  • Меню «Биг Мак» – 6,69 евро;
  • «Биг Мак», «Мак Чиккен» – 3,7 евро;
  • «Мак Мафин» – 2,2 евро;
  • Кофе. чай – 2 евро;
  • Горячий шоколад – 2,5 евро;
  • Хот-дог – 4,5 евро;
  • Франкфуртский завтрак – 3,9 евро;
  • Венская сосиска с напитком – 4,4 евро;
  • Торт «Захер» – 4,5 евро;
  • Слойка с сыром – 2,2 евро;
  • Слойка с вареньем – 2 евро;
  • Пицца (0,5 кг) – 6,5 евро;
  • Пицца с салями – 7,8 евро;
  • Пицца «Четыре сыра» – 8,5 евро;
  • Салаты – от 4,5 евро;
  • Эспрессо – 2,5 евро;
  • Ирландский кофе – 8,9 евро;
  • Амаретто – 8,9 евро;
  • Латте – 4,7 евро;
  • Французский кофе – 6,5 евро;
  • Буррито – 6,9 евро;
  • Салат – 6,9 евро;
  • Такос с мясной начинкой – 2,5 евро.

Цены на продукты питания в Вене

Снимать апартаменты с кухней и готовить еду самостоятельно – это один из лучших вариантов для туристов с детьми. Конечно же, он более хлопотный, чем просто питаться в кафе, однако поможет значительно сократить расходы на питание. Вы всегда можете купить продукты в многочисленных сетевых супермаркетах, магазинах или на рынках.

Считается, что цены на еду в Вене, по сравнению с другими европейскими столицами, достаточно высокие. Но, покупая продукты в сетевых супермаркетах, вы можете рассчитывать на различные скидки, акции и распродажи.

Таким образом, можно сказать, что стоимость продуктов вполне соответствует среднеевропейскому уровню.

Цены на продукты в Вене 2021

На примерах ценников, взятых с сайтов супермаркетов Billa и Spar, мы расскажем, сколько стоят продукты в Вене.

Где поесть в Вене дешево: топ-9 бюджетных заведений столицы

Обновлено: 20 Фев, 2019

Вена, будучи эпицентром международного туризма в Европе, буквально усеяна разнообразными кафе, барами и ресторанами. Выбор заведений настолько огромен, что, не подготовившись заранее, можно просто затеряться в столичном гастрономическом рае. Поэтому, прежде чем посещать город, важно заранее изучить информацию о ресторанах и меню, а также прочитать отзывы. Безусловно, большинство путешественников волнует вопрос, где поесть в Вене вкусно и при этом дешево. Главный город Австрии славится своей дороговизной, но, несмотря на этот факт, в столице все-таки можно найти бюджетные места с качественной кухней. Именно о них и пойдет речь в данной статье.

Schachtelwirt

Если вы ищите заведение в Вене, где можно недорого поесть, то фаст-фуд Schachtelwirt может стать подходящим для вас вариантом. Это маленькая закусочная с пятью столами, в которой большинство клиентов покупает еду навынос. Богатым меню в этом кафе не назовешь: оно меняется каждую неделю и обычно в нем представлено не более 5-6 блюд. В первую очередь здесь стоит попробовать говядину и свинину, но нужно учитывать, что хотя готовят тут довольно вкусно, еда в основном жирная и калорийная. Вегетарианцы найдут в меню салаты и десерты. В среднем перекусить вдвоем в этом кафе мясными блюдами обойдется в 20 €, что недорого для Вены.

Заведение отличается креативной подачей блюд, ввиду чего пользуется популярностью у местных жителей и туристов. Работники фаст-фуда приветливые и дружелюбные, хорошо говорят по-английски. Все блюда готовятся прямо у вас на глазах. Минусом закусочной является ее небольшое пространство: будьте готовы сидеть за столом с чужими людьми. Но у вас всегда есть возможность взять еду с собой в коробке и поесть в более уютном уголке. В целом Schachtelwirt – недорогое приятное место, где можно вкусно перекусить.

  • Адрес: Judengasse 5, 1010 Вена.
  • Время работы: понедельник – с 12:00 до 15:00, со вторника по пятницу – с 11:30 до 21:00, в субботу – с 12:00 до 22:00, воскресенье – закрыто.

Vienna Sausage

Вена знаменита своими сочными сосисками, которые давно стали популярным перекусом. Представленное заведение как раз специализируется на подаче хот-догов в разных заправках и соусах. Особенно вкусно здесь готовят сосиску с сыром и беконом. Чтобы плотно поесть, вполне достаточно одной порции. Также в кафе продают вкусное бутылочное пиво. Перекусить здесь можно очень дешево: так, два хот-дога с напитками на двоих будут стоить в среднем 11 €.

Внутри закусочной есть три стола, имеется оборудованная зона снаружи. Персонал очень вежливый, всегда готов подробно рассказать об ассортименте и помочь сделать выбор. Из минусов заведения можно отметить отсутствие уборных. В целом Vienna Sausage отлично подойдет для быстрого и недорогого обеда.

  • Адрес: Schottenring 1, 1010 Вена.
  • Время работы: кафе работает ежедневно с 11:30 до 15:00 и с 17:00 до 21:00. Суббота и воскресенье – выходные дни.

Gasthaus Elsner

Это уютное небольшое заведение, расположенное рядом с центром в Вене, где можно вкусно поесть. В меню представлены традиционные австрийские блюда, имеется пивная и винная карта. В кафе всегда можно увидеть много местных жителей, что говорит о должном статусе места. Готовят в нем действительно вкусно: особенно нежным получается куриный шницель, подаваемый с картофельным салатом. Из десертов стоит попробовать яблочный штрудель и торт Захер. Поесть здесь можно недорого: средний чек на двоих составляет около 20 €.

Место отличается спокойной и уютной атмосферой, где играет тихая, приятная музыка. Официанты довольно услужливые, хорошо владеют английским языком, заказы приносят быстро. Побывавшие здесь туристы отмечают невероятные размеры порций, что несвойственно большинству ресторанов в Вене. В целом, если вы ищите дешевое кафе с вкусной национальной кухней, где вы сможете окунуться в истинно венский колорит, то Gasthaus Elsner подойдет вам идеально.

  • Адрес: Neumayrgasse 2, 1160 Вена.
  • Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00. Суббота и воскресенье – выходные дни.

Kolar

Приятное местечко, расположенное в стенах старого дома, где можно поесть дешево и вкусно. Заведение специализируется на приготовлении лепешек с разными наполнителями: луком, шампиньонами, оливками и т.д. Особенно вкусные здесь чесночные и сметанные лепешки. В меню вы найдете богатый выбор алкогольных напитков, включая пиво, вино и глинтвейн. Посетившие кафе путешественники рекомендуют заказать местное темное пиво. Это недорогая закусочная, где за 2 порции лепешек с двумя бокалами пива вы оставите от 15 до 20 €.

В Kolar вас встретят приветливые официанты, большинство из которых говорит на английском. Кафе отличается качественным и быстрым обслуживанием. Оно располагается в самом центре Вены, достаточно просторное, обустроенное большим числом столов. Если вы проголодаетесь, гуляя по городу, и захотите вкусно и недорого поесть в центре, то данный вариант однозначно рекомендован к посещению.

  • Адрес: Kleeblattgasse 5, 1010 Вена.
  • Время работы: с понедельника по субботу – с 11:00 до 01:00, в воскресенье – с 15:00 до 00:00.

Swing Kitchen

Если вас интересует, где бюджетно поесть в Вене, то советуем рассмотреть данный ресторан. Его отличительная особенность заключается в меню: все подаваемые здесь блюда строго вегетарианские, но при этом очень вкусные. Ресторанчик держит семейная пара (убежденные веганы), которая предлагает посетителям здоровую домашнюю еду. Среди представленных блюд вы найдете дешевые бургеры, салаты и десерты. Порции весьма большие и сытные. В первую очередь здесь стоит попробовать чили-бургер и чизбургер. А на десерт обязательно закажите пончики и чизкейк. В этом недорогом ресторане вы заплатите за обед на двоих от 12 до 20 €.

Персонал радует приветливым и услужливым отношением. На кассе вы можете попросить меню на английском. Несмотря на веганский уклон заведения, посетители уверяют, что местная еда придется по вкусу и не веганам. В целом это отличное место, где можно поесть вкусно и недорого.

  • Адрес: Operngasse 24, 1040 Вена.
  • Время работы: ежедневно с 11:00 до 22:00.
Zanoni & Zanoni

Это еще одна миниатюрная закусочная в Вене, где можно дешево поесть. Хотя данное заведение позиционирует себя как кафе-мороженое, в его меню есть масса других блюд, таких как бутерброды, салаты и десерты. Тут предлагается около 20 видов мороженого, вкусного и недорогого. Среди иных десертов советуем попробовать торт Захер, а вот штрудель заказывать не стоит: его вкус довольно пресный. Из напитков рекомендуем продегустировать горячий шоколад со сливками. В Zanoni также можно вкусно и дешево позавтракать. Средний чек за двоих выходит на 10 -18 €, что по венским меркам недорого.

Кафе отличается быстрым и качественным обслуживанием, официанты приветливы и всегда готовы помочь посетителям. На территории действует бесплатный Wi-Fi. Однако многие гости отмечают, что посещать это место стоит только ради десертов и мороженого. Некоторые не рекомендуют заказывать здесь кофе, поскольку находят его пресным и невкусным. Поесть сытно тут вряд ли получится, так как этот вариант больше подходит для сладкой паузы во время прогулки по Вене.

  • Адрес: Lugeck 7, 1010 Вена.
  • Время работы: ежедневно с 07:00 до 00:00.
Bitzinger Wurstelstand Albertina

Что может быть приятнее перекуса венскими колбасами в окружении изящных столичных памятников? Такую возможность не хочет упустить ни один турист, поэтому около ларька Bitzinger, торгующего дешевыми хот-догами, всегда выстраиваются длинные очереди. Здесь вы сможете заказать как сосиски в булке, политые разными соусами, так и отдельно порезанные колбаски. Порции большие и сытные, вкусные и недорогие. Также в лавке вы найдете бодрящий и согревающий глинтвейн. Поесть вдвоем здесь вполне возможно всего на 10 €, что очень дешево для такого дорогого города, как Вена.

Персонал ларька знает несколько слов по-русски и с большой охотой угощает своих посетителей острыми огурчиками. Вокруг закусочной оборудована зона со столами. Это отличный вариант для тех, кто желает по-быстрому перекусить дешевой уличной едой. Но среди туристов есть и негативные мнения о заведении: в частности люди недовольны низким качеством сосисок.

  • Адрес: Albertinaplatz 1, 1010 Вена.
  • Время работы: ежедневно с 08:00 до 04:00.
Knoedel Manufaktur

Если вы любите оригинальные десерты и ищите место в Вене, где можно поесть вкусно и недорого, то вам стоит посетить Knoedel Manufaktur. Кафе специализируется на клецках, которые подаются в разных вариациях. Многие туристы отмечают, что в этом заведении готовят самые вкусные в Вене десерты. Обязательно попробуйте пирожное под названием «Моцарт» с крепким черным кофе. В среднем поесть вдвоем здесь можно на 10-15 €, что весьма дешево для центра Вены.

Все десерты приготавливаются вручную, они всегда свежие и вкусные. Персонал кафе очень дружелюбен и охотно дает рекомендации по посещению венских достопримечательностей. Кафе определенно оценят любители сладкого.

  • Адрес: Josefstädter Str. 89, 1080 Вена.
  • Время работы: с понедельника по пятницу – с 11:00 до 20:00, в субботу с 12:00 до 18:00, в воскресенье – закрыто.
Schnitzelwirt

Если вы всегда мечтали попробовать в Вене настоящий шницель, то добро пожаловать в Schnitzelwirt. Заведение пользуется несказанной популярностью, так что некоторым посетителям приходится отстоять длинную очередь, чтобы попасть внутрь. В меню ресторана представлены различные виды шницеля, колбасы и гарниры. И все это однозначно нужно распробовать. Порции здесь огромные, так что можно заказывать одно блюдо на двоих. Советуем оценить и местное разливное пиво. Стоит все это удовольствие действительно дешево: за два шницеля с напитками вы заплатите не больше 30 €.

Хотя это вкусное и недорогое место, у него есть существенный недостаток — маленькое помещение с очень плотной посадкой посетителей, вызывающей у многих дискомфорт. В остальном ресторан хорош, демонстрирует качественное и оперативное обслуживание.

  • Адрес: Neubaugasse 57-41, 1070 Вена.
  • Время работы: ежедневно с 11:00 до 22:00, воскресенье – выходной.
Вывод

Теперь вы знаете, где поесть в Вене дешево и вкусно, и в соответствии с вашими предпочтениями можете выбрать ресторан из представленного списка. Обязательно обратите внимание на часы работы заведения и не забывайте, что многие из них по выходным закрыты.

Автор: Екатерина Унал

Стокгольм – город, который не только восхищает достопримечательностями, но и быстро опустошает…

Обновлено: 23 Ноя, 2019 Стамбул, будучи одним из самых посещаемых городов мира,…

Обновлено: 8 Фев, 2019 Музей Фрейда в Вене – это одно из самых…

Обновлено: 4 Мар, 2019 Вена – музейная столица Центральной Европы, сосредоточила на…

12 лучших венских кафе: список моих любимых мест

Я делюсь своим списком лучших кафе в Вене. Эта статья поможет вам выбрать интересные места и не попадаться на туристические ловушки.

Каждое кафе из этого списка имеет свой собственный стиль, но их объединяет оригинальная обстановка и отличное качество еды и напитков.

  1. Кафе Landtmann
  2. Кафе Frauenhuber
  3. Кафе Sperl
  4. Кафе Museum
  5. Кафе Ansari
  6. Кафе Hawelka
  7. Кафе Central
  8. Кафе Diglas
  9. Кафе Kleines
  10. Кафе Drechsler
  11. Кафе Prückel
  12. Кафе Heuer

Кафе Landtmann

Ни одно другое кафе не может похвастаться таким сочетанием плюшевой обивки, накрахмаленными белыми скатертями.

«Ландтман» пользуется популярностью у деловых людей, также его полюбили и путешественники.

Рекомендую попробовать их пирожные, а в теплое время года – Eiskaffee (холодный кофе с ванильным мороженым и взбитыми сливками).

В летнее время проведите время на террасе с видом на улицу Ringstrasse и знаменитый венский театр Burgtheater.

  • Где находится: Universitätsstrasse 4 (нажмите, чтобы открыть в Google Maps)
  • Часы работы: ежедневно 7:30-00:00.

Кафе Frauenhuber

В старейшем кафе Frauenhuber царит атмосфера гостиной: красные бархатные скамейки, кружевные занавески, персидские ковры.

Попробуйте отличные франкфуртские сосиски и напиток Semmerl.

  • Где находится: Himmelpfortgasse 6
  • Часы работы: с понедельника по субботу 08:00-22:00; воскресенье 10:00-22:00

Кафе Sperl

Даже если кафе Sperl перестанет быть тайным местом, никакое другое популярное заведение в районе Mariahilf не сможет его превзойти.

Старое пианино и бильярдный стол делают свой шарм.

Каждое воскресенье во второй половине дня между 15:30 и 17:30 вечера, Герр Крайнер развлекает гостей ариями из произведений Имре Кальмана. Если у вас мало времени, то лучше попросить счет на оплату сразу, как вам принесут блюда.

  • Где находится: Gumpendorferstrasse 11
  • Часы работы: с понедельника по субботу 07:00-22:00, воскресенье 10:00-22:00.

Кафе Museum

С тех пор, как кафе Museum вернули его дизайн 1930-х годов, оно стало очень популярным.

Если вы хотите окунуться в прошлое — это идеальное место. В кафе есть тихая отдельная комната для деловых переговоров.

Первое, на что стоит обратить внимание, когда вы входите — огромная витрина, наполненная самыми удивительными пирожными и наборами конфет.

  • Где находится: Operngasse 7
  • Часы работы: ежедневно 08:00-23:00

Кафе Ansari

Ansari сделано в традиционном для кафе Вены стиле. Здесь мне особенно нравятся необычные лампы в окнах и темные деревянные стулья.

  • Где находится: Praterstrasse 15
  • Часы работы: с понедельника по субботу 08:00-23:30; воскресенье 09:00-15:00

Кафе Hawelka

Hawelka — это, пожалуй, самое легендарное место в Вене.

Пока любители литературы помнят, как Фридрих Торберг готов был отдать жизнь за посещение кафе Hawelka, жители Вены среднего возраста восторгаются булочками Бухтельн (Buchteln).

Несмотря на большое количество туристов среди, кафе Hawelka сумело сохранить свое подлинное очарование.

В этом кафе самые дружелюбные официанты и отличное обслуживанием, что довольно необычно для венских кофеен.

Здесь вы найдете старинные плакаты, скрипучий паркет и оригинальные деревянные стулья.

Кроме того, кафе Hawelka находится всего в пяти минутах от главной венской достопримечательности – собор Св. Стефана (Stephansdom).

  • Где находится: Dorotheergasse 6
  • Часы работы: с понедельника по четверг 08:00-00:00; пятница и суббота 08:00-01:00; воскресенье 10:00-00:00.

Кафе Central

Мраморные колонны, расписные потолки, большие картины австро-венгерского императора Франца Иосифа и императрицы Сиси делают кафе Central одним из самых элегантных венских кофеен.

В начале 20-го века, это место было легендарным местом встречи для австрийских художников и писателей, таких как Оскар Кокошка, Адольф Лоос и Гуго фон Гофмансталь.

Домашняя выпечка и основные блюда превосходны, хотя официанты и не всегда самые дружелюбные.

Каждый день с 17:00 можно послушать живую фортепианную музыку. Это еще одно хорошее место для отдыха в конце прогулки по Старому Городу в Вене.

  • Где находится: Herrengasse 14
  • Часы работы: с понедельника по субботу 07:30-22:00, воскресенье 10:00-22:00

Кафе Diglas

Кафе Diglas, это также одна из лучших кондитерских Вены.

Если это кафе попадает в ваш список, обязательно попробуйте знаменитое красно-смородиновое пирожное.

Но это не только выпечка, у них отличное австрийское меню для обеда и ужина.

Во вторник, среду, пятницу и субботу вечером, проводят концерты на фортепиано.

Особо внимания заслуживают прозрачные двери в туалете. На самом деле, они становятся непрозрачными, как только вы закрываетесь изнутри.

  • Где находится: Wollzeile 10
  • Часы работы: ежедневно 08:00-22:00

Кафе Kleines

Это кафе расположено в самом живописном центре Вены на площади Franziskanerplatz, всего в пяти минутах ходьбы от главной достопримечательности Вены – собора Св.Стефана (Stephansdom).

Здесь вас ждет почти средиземноморская атмосфера, состоящая из мощеной булыжником площади, древней церкви, старого фонтана и нескольких традиционных магазинов и ресторанов.

В кафе Kleines можно попробовать австрийский дрожжевой хлеб как бутерброд или с начинкой.

  • Где находится: Franziskanerplatz 3
  • Часы работы: ежедневно 10:00-02:00

Кафе Drechsler

Кафе Drechsler является идеальным местом для тех, кому ночью захотелось поесть или выпить.

Особенностью кафе Drechsler является подборка мелодий в стиле «chill out» собственного сочинения. Будет здорово посидеть в этой кофейне, если вы посещаете рынок Naschmarkt.

Меню обеда — современное австрийское: тыквенный гуляш и мягкий сырный штрудель с теплым ванильным соусом!

  • Расположение: Linke Wienzeile 22
  • Часы работы: с понедельника по субботу 08:00-00:00; воскресенье 09:00-23:00.

Кафе Prückel

Несмотря на современный стиль “clean look”, вы можете почувствовать (в хорошем смысле этого слова) дух истории в этом легендарном венском кафе, открытом в начале 20 века на улице Ringstrasse.

Потертые подлокотники деревянных стульев 50-х годов, выцветшая обивка, видавший виды линолиум – всё это создаёт особую обстановку.

Кафе состоит из двух частей. Одна его часть с люстрами от австрийского архитектора Oswald Haerdtl – для курящих, другая – в стиле арт-нуво с позолоченными лепными потолками и удобными креслами – для некурящих.

Каждый понедельник, среду и пятницу с 19:00 до 22:00 вы можете насладиться живой фортепианной музыкой.

  • Где находится: Stubenring 24
  • Часы работы: ежедневно 8:30-22:00

Кафе Heuer

В отличие от большинства заведений в этом районе, кафе Heuer выступает за новое поколение кафе в Вене.

Поэтому современные интерьеры в нём сочетают традиционные стулья с элегантной кожей и стилем “clean look”.

Кафе Heuer, в основном, посещают люди среднего возраста и студенты. Летом его огромная терраса превращается в восхитительный оазис в центре оживлённой площади Karlsplatz.

Если вы любите «домашнюю кухню», включая лимонады и холодный чай — это место для вас.

  • Где находится: Treitlstrasse 2
  • Часы работы: с понедельника по пятницу 11:00-02:00, суббота и воскресенье 10:00-02:00

Гид: Вена

Рейнер Хейльман
Директор отеля Sacher

— Все венские туристы обязательно приходят в кафе отеля Sacher: выпить кофе и попробовать торт «Захер», рецепт которого держится в секрете с 1832 года. Торт подается со сливками, взбитыми без сахара, шоколадная глазурь слишком сладкая, так как играет роль натурального консерванта: маленький «Захер» остается свежим в течение двух недель, а большой — трех.

Если бы туристы не ограничивались посещением кафе «Захер», они увидели бы в отеле много любопытного. Например, в лобби висит хрустальная люстра конца XIX века — первая электрическая люстра в Вене. В коридоре из кафе в лобби, за стеклом, хранится старинная скатерть. Знаменитые постояльцы расписывались на ней, а Анна Захер, экстравагантная дама, которая курила сигары и не расставалась с двумя французскими бульдогами, собственноручно обшивала эти росписи разноцветными нитками.

Михаил Евстафьев
Журналист, фотограф, художник. Живет в Вене с 2003 года

— Красная и оранжевая черепица, зеленые купола дворцов и церквей — на Вену открывается выигрышный вид сверху. Практически все верхние этажи жилых зданий в центре переделаны под открытые или остекленные террасы. Там разбиты сады, стоят шезлонги, летом кипит жизнь. Зимой — если не очень холодно — тоже.

Томас Элмайер
Директор школы танцев Elmayer, готовящей дебютантов для бала в Венской опере

— Дебютант не тот, кто пришел на бал в Опере впервые, а тот, кто танцует на открытии. 180 пар — юноши в черных фраках и девушки в белых платьях — танцуют один из классических танцев в качестве предисловия к вальсу дебютантов. Девять пар вальсируют всего 30 секунд, но это очень эффектный танец! Потом я объявляю: «Allez waltzer!», и все танцуют. Еще недавно бал считался одной из лучших возможностей для счастливого знакомства. По правилам, если мужчина приглашает даму, она должна станцевать с ним три раза — и только потом может менять кавалера. Для мужчины бал — замечательная возможность пригласить на танец любую из понравившихся ему женщин. Любую! Только мужчины не пользуются этим удачным случаем и вообще танцуют неохотно: отговариваются тем, что нога болит или спину ломит. Я этот печальный факт описываю в одной из своих книг по этикету и считаю, что это очень тревожная тенденция.

Нунэ Умр-Ша
Армянка. Живет в Вене 6 лет. Преподаватель русского языка в школе

— Недалеко от Ратуши есть ресторан Piaristenkeller, основанный в XIII веке. Тут до сих пор готовят блюдо, которое заказывал Моцарт, — мясо кастрированного петуха. Для желающих проводят дегустацию в винном подвале и курс галантных манер: например, показывают, как офицеру удавалось приложиться к дамской ручке или отдавать честь вышестоящему чину, не выпуская наполненного бокала. Еще здесь можно примерить шляпы из коллекции самого Франца Иосифа. Развлекательная программа рассчитана на туристов, но и венцы сюда ходят с удовольствием.

Ханс Кнолль
Куратор международных арт-проектов и выставок. Владелец галерей современного искусства в Вене и Будапеште

— Синефилам стоит посетить Австрийский музей кино — он активно сотрудничает с музеями кино других стран и периодически запускает интереснейшие ретроспективы. В Вellaria Cinema идут фильмы 30–60-х, в основном австрийские и немецкие. В Burg Kino уже много лет подряд каждый день идет лента Кэрола Рида «Третий человек» по роману Грэма Грина. В афише фильм заявлен как «История одного убийства», но гораздо приятнее воспринимать его и как историю послевоенной Вены.

Дэвид Вайлер
Официант кафе Daily в Музейном квартале

— В Музей Леопольда часто приходят только ради эротических рисунков Эгона Шиле. Тема вообще близка Музею: однажды летом администрация обещала бесплатный вход обнаженным посетителям. Многие были в купальниках, но человек двадцать пришли совсем голые. Венцы в этом плане без комплексов.

— Нашей главной достопримечательности 25000 лет. Это десятисантиметровая женская фигурка из камня. Ее руки и ноги едва обозначены, зато грудь и бедра впечатляющих размеров. Венера из Виллендорфа хранится в музее, а в городке, где ее нашли, на улице красуется копия в человеческий рост.


Ханс Диглас

Продолжатель династии владельцев кафе Diglas, основанного в 1875 году

— Кроме всем известных штруделя и «Эстерхази» в Вене есть другие прекрасные пирожные. Например, нежный бисквитно-кремовый торт «Малакофф» с названием, происходящим от русской фамилии; или мильхрамштрудель — теплый десерт, похожий на восхитительную творожную запеканку; или фeхерторте, что означает «веерный торт», из трех слоев мака, орехов и яблок, пропитанных ромом, — их вам подадут в любом хорошем кафе. Вообще венцы проводят в кафе очень много времени: здесь встречаются друзья, проходят деловые переговоры, репетиторы дают уроки ученикам, литераторы пишут. Зимой много посетителей с ноутбуками: в кафе тепло, и можно сэкономить на отоплении квартиры. Поскольку в каждом традиционном кафе всегда есть свежие газеты, многие приходят именно для того, чтобы выпить кофе и почитать прессу. Раньше венцы проводили в кафе еще больше времени. Некоторые даже в качестве своего почтового адреса оставляли адрес не квартиры, а любимого кафе. Недавно я сказал кому-то: «Жаль, что эти времена прошли». А на следующий день почтальон принес в мое кафе письмо для одного из постоянных посетителей.


Гермина Фюрнкранц

Хозяйка магазина Furnkranz на Karntner Strasse

— Сезон балов открывается под Новый год, поэтому новые коллекции платьев появляются в салонах в ноябре. Покупательницы к этому времени уже настроены очень решительно. Покупка бального платья — процесс ответственный, но приятный, поэтому его стараются растянуть. Платья выбирают вместе с подружками, мамами, сестрами. Часами не выходят из примерочной, потом идут посоветоваться на «яузе» (так австрийцы называют перерыв на кофе или чай с пирожными), затем снова выбирают. В отличие от мужчин, которые должны являться на Оперный бал во фраках, а на остальные балы — по обстоятельствам — в смокингах или костюмах, женщины не так стеснены дресс-кодом. Разумеется, они должны быть одеты в длинные вечерние платья, но в выборе цвета и фасона они свободны. Платье для бала стоит от 500 евро до бесконечности. За 4000–6000 евро продаются платья от-кутюр : купив такое, можно быть уверенной, что оно единственное. Сумочка может стоить и 80, и 1500 евро. Цена туфель обычно не выходит за пределы 200–500 евро. Дамы покупают меховые горжетки или боа из перьев — 150–400 евро. Ну а драгоценности каждая добавляет по вкусу.


Сергей Наградов

Переводчик ОБСЕ, живет в Вене 10 лет

— Леопольдсберг — ближний из окружающих Вену холмов. В ясную погоду его смотровая площадка идеально подходит для наглядного изучения городской географии. Глядя оттуда, легко подсчитать шлюзы и мосты на всех трех рукавах Дуная — старом, новом и дунайском канале, текущем через самый центр. Там можно обсудить с друзьями архитектурные новации в городе — например, как смотрится один из недавно воздвигнутых небоскребов, башня «Миллениум». Можно попытаться разглядеть далеко внизу ту из венских крыш, под которой вы нашли себе приют, или свое любимое кафе на террасе. Продолжение осмотра — в обход бывшей крепости. На ее месте осталась старинная церковь Святого Леопольда, за ней — кафе под каштанами, где вам предложат отличный десерт вдобавок к панораме: на закате хороши виноградники, покрывающие соседнюю гору Каленберг. Спускаться с холма лучше пешком — как раз на этих склонах начинается Венский лес.

Добраться до вершины холма можно за 15 минут на автобусе 38А от метро Heiligenstadt


Дорис Поммеренинг

Завсегдатай венского лайф-бала

— Лайф-бал называют гей-балом. Да, его придумал гей Гэри Кесцлер, известный парижский визажист, и на первый бал в 1993 году пришли только геи и лесбиянки. Но сейчас в нем участвуют все: это благотворительное мероприятие, средства от которого идут на борьбу со СПИДом. Бал проходит в Ратуше, поэтому проводится в мае, когда у чиновников каникулы. В 19.00 — дефиле знаменитостей по красной дорожке. В 23.00 — модный показ: в 2006 году был Diesel, в 2005 — Донателла Версаче. Потом бургомистр торжественно открывает бал, и все веселятся до утра. Цена билета для тех, кто пришел в карнавальном костюме, — 75 евро, для людей в обычной бальной одежде — 135 евро. Места за столом со знаменитостью — Элтоном Джоном или Наоми Кэмпбелл — продаются за 12000 евро. Претенденты на дешевые билеты участвуют в лотерее: компьютер выбирает счастливчиков из тех, кто присылает SMS. В том году один мужчина послал 1200 сообщений — так хотел на бал.


Алексей Алексеев

Главный редактор альманаха «Коммерсант Рейтинг»

— В подземном переходе около Оперы есть Opera Toilet Vienna. Там на стенах висят афиши столетней давности. Двери кабинок похожи на вход в оперную ложу. Звучит музыка Пуччини, Верди, Моцарта. В дамской комнате — букеты роз. А в мужском Opera Toilet Bar шкафы со спиртным, под ними — оригинальные писсуары, а за роялем сидит тапер и наигрывает что-то бодрое.


Селин Бригг

PR-менеджер. Родилась в Вене

— В самое удобное для покупок время — в воскресенье — абсолютно все венские магазины закрыты. В субботу они работают только до 18.00, а в будни ненамного дольше: до 19.00–20.00. В Вене две основные торговые улицы: KКrtner Strasse и Mariahilferstrasse. Первая находится в самом центре, она ведет от Оперы к собору Святого Стефана. Здесь довольно дорогой шопинг, хотя есть и народные марки: Zara, H&M. Вторая начинается за Рингом, в районе Музейного квартала. Марияхильферштрассе демократичнее и длиннее Кертнер-штрассе. Лучший обувной магазин находится в торговой Ringstrassen-Galerien (вход со стороны Опернгассе или с Кертнер-штрассе). Называется он Dominici. Обувь там дорогая — в среднем 250 евро, но просто отличная.

Неплохой вариант по соотношению цены и качества — сток-центр McArthurGlen Designer Outlet. Это в городке Парндорф, в 25 километрах на восток от Вены. Там сотни магазинов — от Nike и Reebok до Chevignon и Kenzo. Цены на 15–30% меньше, чем в городских бутиках.


Борис Тосунян

Корреспондент газеты «Спорт-экспресс» в Вене

— Хойригеры — венское изобретение. «Хойриге» — молодое вино, а хойригер — место, где его пьют: кабачок на окраине Вены или за городом, стилизованный под крестьянскую усадьбу с виноградниками. Вино в хойригере должно быть не старше года и сделано из собственного винограда. Его приносят в огромных графинах. Кухня в хойригерах домашняя, посуда керамическая. В каждом кабачке играет живая музыка — скрипка, аккордеон. У каждого венца есть любимый хойригер, который он всем рекомендует. У меня таких целых два: Zum Martin Sepp и Ernst und Gerti Huber.


Михель Майер

Дизайнер одежды

— Венцы не любят экспериментов с одеждой. Мне кажется, что жителю Вены проще выйти из дома голым, чем надеть что-то смелое — по крайней мере, нудистов на городских пляжах больше, чем экстравагантно одетых людей на улицах. Поэтому бутиков дизайнерской одежды в городе немного, и рассчитаны они на молодежь. То есть на типичных завсегдатаев Музейного квартала, которые приходят сюда на выставки или на вечеринки в здешние кафе. Собственно говоря, магазины дизайнерской одежды как раз и собраны в Музейном квартале — их можно обойти все сразу.

Анатолий Бурыкин
Художник

— Венскую чопорность и имперскую архитектуру удачно разбавляют строения Хундертвассера. Во что он превратил мусоросжигательный завод! А дом с лужайкой на крыше? Это надо видеть!


Адам Урошевич

Солист Венского хора мальчиков, альт

— Венский зоопарк — самый старый в Европе, там даже остались решетки в стиле барокко — они ограждают вольеры с африканскими антилопами. Их можно увидеть в самом центре зоопарка рядом с восьмигранным павильоном. В этом павильоне очень старый ресторан, в котором любили завтракать кайзер Франц Иосиф и императрица Сисcи. Они приходили пешком от Шенбруннского дворца, потом пили кофе за столиками на улице и смотрели на животных. Сейчас это кафе тоже работает. В нашем зоопарке много редких зверей — есть, например, коалы и две панды, которые постоянно спят. Еще там живет орангутанг Нона — она умеет рисовать, и ее картины как-то раз продали на аукционе за многие тысячи евро, а потом на эти деньги перестроили вольер для обезьян.

Милан Илич
Член Союза зарубежной прессы Вены

— Меня в Вене больше всего впечатляет парадный зал Национальной библиотеки. Периметр огромного помещения занят полками орехового дерева, сплошь уставленными старинными книгами: здесь 200000 томов. Подходить к полкам ближе, чем на два метра, и фотографировать со вспышкой нельзя.


Г
аби Юнкер
Венский гид

— Хотите встретиться с венскими привидениями? Самые страшные — во 2-м районе, на Шперлгассе и Пратерштрассе. Здесь жили евреи, которых отправили в концлагеря. Всех, кто поселялся в их квартиры, ждал чудовищный полтергейст. Самые женственные привидения живут в Шенбрунне: императрица Сисси и ее парикмахерша. Здесь же и самое загадочное привидение — Женщина с Фиолетовым Бантом на Корсете. Призрак настойчиво являлся фрейлине принцессы Зиты Бурбон: в нем узнали графиню Ауэрсберг — любовницу императора Франца Стеорана. Самое добродушное привидение — Милый Августин. Он много пил и уцелел во время чумы, потому что не выходил из кабака. Известно, в каком заведении он пил: по ночам его песни слышны в подвале Griechenbeisl.


Иоганн

Извозчик фиакра

— В Вене воду из-под крана не только можно, но и нужно пить. В венский водопровод вода попадает из Штирии — высокогорной области. Так что вода, которая течет у нас на кухне, которой мы моем машины, которую подают в кафе в качестве бесплатного приложения к заказу, — альпийская родниковая, с минимальным добавлением химии.


Штефан Слупецки

Писатель. Последний его роман, детектив «Молчание Лемминга», сейчас очень популярен в Австрии

— Я патриот 9-го района. Здесь тихо, зелено, спокойно, как в деревне (в лучшем смысле этого слова), и есть достопримечательности, не обозначенные на туристических картах. Например, старое еврейское кладбище. Оно появилось в конце XVI века и всего на 150 лет моложе знаменитого пражского.

Пабло Боланьос
Директор Венского Моцарт-оркестра. Мексиканец. Живет в Вене 19 лет

— В 8-м районе самый старый в городе храм — церковь Святого Рупрехта. Такая древняя, простенькая, увитая плющом. По иронии судьбы к этому намоленному месту примыкает «бермудский треугольник»: квартал злачных заведений — нигде в Вене нет такой концентрации баров и клубов.

Карл Феттер фон Лилие
Экс-посол Австрии в Румынии, Молдавии и Швейцарии. Президент Общества владельцев австрийских замков

— В кафе Hawelka рваные обои и прямо по косякам протянуты провода. Еды почти не подают. Накурено и темно. И все равно в «Хавелку» приятно ходить. Там любили бывать Генри Миллер и Лоренс Даррелл. А в 60-е годы здесь собирался цвет австрийской интеллигенции. Чета Хавелка угощала интеллигенцию булками собственного изобретения — со сливовым джемом. Булки стали очень модными и некоторыми воспринимались как символ свободомыслия.


Анне Бернет

Юрист, экс-советник министра экологии Австрии

— Вена — очень зеленый город. Здесь богатые флора и фауна. Это, кстати, не всегда удобно для жизни. Например, венские водители страдают от диких куниц, которые живут в парках. Ночами куницы перегрызают провода под капотами: запах меди, обернутой в пластик, ужасно их привлекает. Это такая серьезная проблема, что в автостраховании даже предусмотрен пункт: «от куниц». А еще в соборе Святого Стефана водится уникальный вид ночных бабочек с размахом крыльев до 10 см — их можно найти только в соборе.


Шефи

Продавец билетов на венские концерты

— Многие венцы ездят на работу на велосипедах, экономя таким образом время и деньги на спортзал и бензин. Муниципалитет устроил бесплатный прокат велосипедов для туристов. Стоянки можно увидеть повсюду в центре. Чтобы открыть замок, надо ввести свою банковскую карточку в автомат. Хотя данные остаются в памяти компьютера, человек, укравший велосипед, рискует не деньгами, а честным именем: венский муниципалитет потом будет долго слать ему осуждающие письма.


Вера Вебер

Хозяйка художественной галереи Am Roten Hof

— Удивительное, на мой взгляд, место в Вене — лестница Штрудльхоф, которая соединяет две улицы на разных уровнях: большую Лихтенштайнштрассе, которая расположена ниже, и маленькую тихую Штрудельхофгассе — она находится выше. Лестница спрятана за густыми деревьями, увита зеленью и цветами, а внизу, у ее основания, бьет настоящий родник. Когда становится темно, над лестницей загораются круглые желтоватые фонари, каждый из которых похож на полную луну. Вечерами там очень романтично. И что еще привлекает: здесь всегда безлюдно — отличное место для прогулок вдвоем.

Штрудльхофштиге построил в 1910 году архитектор Йоганн Теодор Йегер. Это образец актуального в то время югенд-штиля. А в сороковых годах Хаймито фон Додерер написал роман, который называется, как и лестница — «Strudlhofstiege». В книге каждой ступеньке соответствует глава о каком-то персонаже. А ступенек на Штрудльхофштиге немало.


Ксения Осипова

Выпускница МГУ. Студентка Венского университета

— Самые клубные дни в Вене — четверг, пятница и суббота. Дело в том, что в пятницу у всех укороченный рабочий день, и многие берут отгулы, чтобы уехать на долгие выходные за город или полноценно отдохнуть в городе. По воскресеньям клубы, к сожалению, закрыты.

Сейчас все зачастили в клуб Aux Gazelles. Он оформлен в восточном стиле с элементами хай-тек. Музыка в основном oriental. Студенты очень любят Kaiko Club — там недорого и весело. Прикольное место клуб VolksGarten. Там такие инфернальные красные интерьеры и публика разная и совершенно прекрасная — от фриков до золотой молодежи. Но самое модное место в городе сейчас — клуб Passage. Там играют R’n’B и хаус и публика симпатичная.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: